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ル・クルーゼのお手入れ方法

ホーロー鍋をきれいに保つには、強火での使用、急激な温度変化、空焚きにも注意が必要です。
お鍋の内側が、うっすら茶色がかってたら、鍋に重曹を加えた水を沸かし、しばらく放置してから中性洗剤とスポンジで洗います。
汚れがひどい場合は、キッチンペーパーに重曹をつけて洗うときれいになります。
または、ル・クルーゼの「ポッツ&パンズ クリーナー」を使うと効果的です。
ただし、色素沈着による汚れが生じている場合があります。
こげを無理に取り除くことや調理中強火のままで使用してホーローが茶色味を帯びてきた場合は、ホーロー面に細かなキズが生じて、そこから汚れの粒子が入り込んでしまった状態になっています。
この場合は変色したものを取り除くことが出来ませんが、使用に支障はありません。
ホーロー面にかなりの負担がかかっておりますので、その後の使用方法において十分に火加減など注意が必要です。
お鍋の内側が焦げついて、スポンジで洗っても落ちない場合は、重曹を使用します。
鍋に水をはって、小さじ2-3杯の重曹を入れ、フタをして極弱火で煮立てます。
沸騰してから、約10分間、同じ火加減で加熱してください。その後、火を止めてフタを取り、お湯は捨てずにそのまま放置します。
湯が冷めて焦げがふやけた状態になったら、中性洗剤とスポンジで洗います。
その際、重曹の入ったお湯は捨てずに洗浄した方が効果的です。
ひどい焦げ付きについては、一度の重曹洗浄では取り除けない場合がありますので、上記工程を2~3回繰り返します。
無理に、木べらや硬いたわしで焦げ付きを取り除くと、ホーローにキズがつく可能性があるので、注意が必要です。
また、焦げ付いたまま使用すると、ホーローを傷める原因になるので、その都度、きれいに取り除く必要があります。
食器洗浄機・乾燥機を使って洗うことができます。
ただし、食器洗浄機には、鍋単独で入れます。
他の食器などに触れて、キズが付く場合があるからです。
また、食器洗浄機の洗剤は、研磨剤や漂白剤が入っていないものを使用します。
汚れが落ちやすいのがホーローの特性なので、中性洗剤を含ませたスポンジでの手洗いのほうがいいでしょう。
漂白剤の使用はホーローの表面の光沢を失わせる原因となります。
また、金属(鉄)部分に塩素系の漂白剤が付着すると、酸化してサビの原因にもなります。
汚れの洗浄には専用クリーナー「ポッツ&パンズクリーナー」を使用するか、重曹にて洗浄します。
お鍋と蓋を濡れたままで放置すると、鉄が酸化してお鍋とフタのフチの部分にサビが生じてしまう場合があります。
これを防ぐ為には、お鍋とフタを洗ったら必ず水気を残さないように乾いた布で十分に拭き取り、特にフチの部分が濡れたままにならないように丁寧に拭きます。
また、長時間料理を鍋の中で保存する場合には、調理後いったんお鍋とフタのフチの水分をきれいに拭き取ってから保存します。
その際キッチンペーパー数枚重ねてフタと本体の間に挟んでおくと、紙が水分を吸収するのでサビの防止にお薦めです。
また、長期間使用しない場合は、湿気のない場所に保管します。
黒ピンは捨てずにおき、保管の際に使用します。